6歳が驚くほど上手に包む。子どもと餃子を作った日（3歳の“あぁーの的”問題も解決）

休日のお昼、妻と子ども3人と一緒に餃子を作りました。参考にさせていただいたレシピは、料理研究家・リュウジ様の「至高の餃子」レシピです。

結論、キッチンはわちゃわちゃの戦場。……でも、味は大成功で、家族であっという間に完食でした。

子どもと餃子は、意外と”役割”が多い
3歳の”あぁーの的”問題を、どう解決したか
分量メモ（子ども3人＋大人でペロリ）
じつはこの日の夜、”事件”が
まとめ
よくある質問（子どもと餃子づくり）

子どもと餃子は、意外と”役割”が多い

餃子づくりのいいところは、工程が多くて子どもの”担当”を作りやすいこと。我が家はこう分担しました。

上の子（6歳）：白菜切り＆包む担当。これが、親の予想をはるかに超えて上手でした。驚くほどきれいに包むんです。頭の中ではまだまだできなかったことが多い子どもの印象ですが、想像している以上に子どもたちの成長は早く（それが悲しくもあり。。。）、普通に手伝いしてくれている状態になっています
真ん中の子（4歳）：ハサミを使ってニラ切り担当。上の子や下の子と違い、細かい作業をひたすらに集中して行える真ん中の子。なにも言わず、ただ黙々とチョキチョキして、愛しい姿でした。
下の子（3歳）：……”あぁーの的”。汚れた手で食材を触り、こぼし、親が「あぁー！」と言う的になる。料理あるある、我が家にも健在。でも、それがムードメーカーであり、可愛い存在。ただ、きょうだいと同じようにやりたいけど、まだうまくいかなくて、注意されてしまう、ちょっとかわいそうな境遇。

3歳の”あぁーの的”問題を、どう解決したか

いつも下の子が「あぁー！」と注意され役になるのが、正直かわいそうでした。そこで今回は、下の子だけの”専用タスク”を用意してみることに。

餃子の皮を取る係
餃子の皮の上の餡が載せられてからママに渡す係
餡が載った餃子をお皿に置く係

すると、これは結構効果あり。注意されてばかりの下の子（これはこれで親としては申し訳ない）が、立派な”参加者”に変わりました。「待っててね」でも「あぁー！」でもなく、自分の仕事がちゃんとある。これは料理以外の場面でも使えるな、と思いました。

じつはこれ、我が家が「下の子を待たせないために、どうするか」をずっと試行錯誤している中で、たまたま出てきた一つのやり方でもあります。きょうだいに年の差があると、下の子はどうしても「上手にできない → 注意される →〝待っててね〟」の流れになりがちで。正解なのかは正直まだ分からないのですが、”待つ人”にするより、その子でも必ずできる小さな役割を渡すほうが、うちの場合はうまくいくことが多い気がしています。遊びなら審判や配り係、料理ならこの日の”皮を並べる係”。この餃子の日は、それがたまたま、うまくハマってくれました。

もちろん毎回これでうまくいくわけでもなくて、我が家もいまだに”いい塩梅”を探しながらやっています。同じように年の差きょうだいでバタバタしている方がいたら、あれこれ試しながら、一緒に見つけていけたら嬉しいなと思います。